קונדיטוריית וייס | צילום: אסף אמר "הרצליה העיר שלי"

כ-15 שנים לאחר שנסגרה בעקבות סכסוך משפחתי, פתח הבוקר (ו') אופיר וייס, בנו של מאיר מ"קונדיטוריית וייס" המיתולוגית,  את העסק המשפחתי ברחוב סוקולוב 37. מדובר בסניף הראשון מתוך שלושה סניפים נוספים שבכוונתו להקים בהמשך בערים אחרות.

בין מאות התושבים שהגיעו לחגיגה הנוסטלגית, נצפה גם ראש העיר משה פדלון עם רעייתו, שהגיעו על מנת לרכוש עוגות ולחמים לשבת. באופן מתבקש כמעט הגיעו גם אסף אמר ולילך טטרו, מנהלי קבוצת "זכרונות ילדות הרצליה".

מאיר וייס בקונדיטורייה | צילום: אסף אמר "הרצליה העיר שלי"

"קונדיטוריית וייס", שהוקמה על ידי האחים מאיר ואריה וייס בשנת 1967, היוותה במשך שנים רבות אבן שואבת לתושבי הרצליה אשר הגיעו במיוחד בשביל עוגות הגבינה, הסברינות או הסופגניות. החנות הפכה מהר למותג, עד שנסגרה בעקבות מחלוקת בין האחים.

בנו של מאיר, אופיר (46), סומן עוד בילדותו כ"יורש האימפריה" ומגיל צעיר היה היחיד מבין אחיו שעבד בצמוד לאביו ודודו בקונדיטורייה. במקביל התמקצע בתחום ולמד ב"תדמור" - בית הספר למלונאות ובישול. "מגיל 12 אבא ואריה 'אילפו' אותי וכיוונו אותי לדעת להשתלט על המקום", סיפר למיינט הרצליה עם החלטתו על פתיחת המקום לפני כחצי שנה." אני חוזר בעיקר בגלל דבר אחד: אני רוצה שאבא שלי יהיה מאושר, שיידע שהחזרתי את המותג 'וייס' להרצליה ויהיה גאה שמפעל החיים שלו ממשיך".

צילום: אסף אמר "הרצליה העיר שלי"

קונדיטוריית וייס | צילום: אסף אמר "הרצליה העיר שלי"

קונדיטוריית וייס | צילום: אסף אמר "הרצליה העיר שלי"גם ראש העיר קפץ לביקור | צילום: אסף אמר "הרצליה העיר שלי"

קונדיטוריית וייס | צילום: אסף אמר "הרצליה העיר שלי"קונדיטוריית וייס | צילום: אסף אמר "הרצליה העיר שלי"קונדיטוריית וייס | צילום: אסף אמר "הרצליה העיר שלי"

מצאתם טעות בכתבה? כתבו לנו